El cerebro, a medida que nos vamos haciendo mayores, se van produciendo
una serie de cambios estructurales:
- Pérdida de neuronas totales, de conexiones entre las mismas
(plasticidad sináptica) y cambios en la estructura de las mismas:
aumento de muerte de las células, transmisión y comunicación de señales
entre zonas cerebrales, pérdida de memoria, dificultad de realizar alguna
funciones dependiendo de la zona afectada…, - Acumulación de proteínas anormales: como la beta amiolide o la TDP43.
- Atrofia cerebral: reducción en tamaño y volumen total de masa cerebral.
- Neuroinflamación: inflamación crónica que acaba dañando al cerebro.
FACTORES QUE AFECTAN AL DETERIORO DEL CEREBRO:
- Factores genéticos.
- Diabetes, hipertensión,…
- Contaminantes ambientales como los herbicidas.
- Lesiones cerebrales.
- Tabaco y alcohol.
- Dieta desequilibrada y vida sedentaria.
- Mayor de 50 años.
ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA CUIDAR TU CEREBRO:
A INCORPORAR:
- Verduras de hoja muy verde (acelga, espinaca, berro, canónigo…), 3 veces por semana.
- Un buen puñado de frutos del bosque (mora, frambuesa, arándano…, 2 veces por semana.
- Frutos secos (anacardo, pistacho, nuez, avellana…),3 veces por semana.
- Pescados, 2 veces por semana.
- Legumbres, 4 veces por semana.
- Carne blanca (ave y conejo), 2 veces por semana.
- Cereales integrales (panes, pastas, arroces,…Todos los días.
- Otras verduras y fruta. Todos los días.
- Aceite de oliva virgen extra, todos los días.
A EVITAR:
- Mantequillas, margarinas, quesos, carne roja y embutidos, todas las frituras, pasteles y dulces, comida precocinada.
- El vino con moderación y no se recomienda al que no bebe.
